@Zaseroth du bist gemein. unc ich krieg nichts ab

@Zaseroth

Guten Morgen Fleisch ist im Trockenraum jetzt heißt es warten so um 17:30 sollte es fertig sein

hi

es ist schon schön ein Fleischer zu sein

@Demonwing und Trockenfleisch wird nur ganz sanft gesalzen da es sonst nach dem trocknen bei zu hohem Salzgehalt ungenießbar wird.

Trockenfleisch wird nur eine Nacht gewürzt also Salz,Pfeffer etc und danach zum trocknen Aufgehängt oder in einen Dörschrank beziehungsweise trockenraum gehängt in Afrika wo die Luftfeuchtigkeit unter 25 % liegt kann man es so an der Sonne trocknen hier bei uns müssen wir es Maschinel trocknen

so wieder da

Kann auch sein. Ich hab von sowas absolut keine Ahnung.

dacthe, die kommen in eine art räucherofen

Wir Trockenfleisch nicht eh in Salz ertränkt und dann aufgehangen?

lecker. ich mag trockenfleisch. noch nie die gendanken gemacht, selbst welches zu machen

@Star mirror

@Star mirror

@all

@Zaseroth

@Demonwing @Spy @Star mirror @Maya alles Abgeflauscht.

Hab grad meinen ersten Test Trockenfleisch vom Wild selbst herstellen schmackhaft beendet morgen wird mit Rind getestet einfach lecker macht ,aber etwass durtig lach